Kohderyhmä:Ruokapalvelun ja ravitsemusalan ammattilaiset
Kuvaus:Koulutuksen tavoitteena on- oppia käyttämään monipuolisesti kasvikunnan raaka-aineita- lisätä kasvikunnan raaka-aineiden tuntemusta ja käyttöä- edistää terveellisen ja monipuolisen ruuan tuottamista- lisätä tietoutta raaka-aineiden käytön taloudellisuudesta- lisätä tietoutta raaka-aineiden ja ympäristötekijöiden vaikutuksista ruokatuotantoon